👩🍳 Preparazione
- Lava accuratamente le arance. Sbucciale cercando di mantenere le bucce in pezzi grandi.
- Metti le bucce in una pentola, coprile con acqua e porta a ebollizione. Cuoci per 8 minuti per ridurre l’amaro.
- Scola le bucce e raffreddale subito in acqua fredda.
- Taglia le bucce a striscioline sottili.
- Metti le scorze in una casseruola con acqua, succo d’arancia e zucchero.
- Porta a leggero bollore e cuoci per 30 minuti, mescolando ogni tanto.
- Spegni il fuoco, copri con un coperchio e lascia riposare nello sciroppo per 10 minuti.
- Scola bene le scorze e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Lasciale asciugare a temperatura ambiente per almeno 1 ora, finché non risultano più appiccicose.
- Passale nello zucchero semolato fino a ricoprirle completamente.
✨ Le tue scorze d’arancia candite sono pronte!
Se vuoi, posso:
- proporre la versione ricoperta di cioccolato
- adattare la ricetta per limoni o mandarini
- riscriverla per blog, social o packaging regalo 🎁🍊
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